FEFO: una fecha de vencimiento cambia el orden del almacén

Dos lotes del mismo producto pueden llegar en días distintos y vencer en un orden diferente. Si la rotación se decide solo por la fecha de recepción, el almacén puede perder de vista un dato esencial. FEFO pone el vencimiento en el centro de esa decisión, siempre dentro de las condiciones de calidad, conservación y uso aplicables al producto.

Llegada y vencimiento no significan lo mismo

FEFO corresponde al principio de dar salida primero a lo que vence antes. FIFO se refiere a la salida según el orden de ingreso. La OMS distingue ambos enfoques en sus orientaciones de manejo de almacenes e inventarios. Fuente: OMS, gestión de almacenes y existencias.

La distinción es sencilla al explicarla, pero exige que la información del producto pueda consultarse cuando se recibe, se ubica y se despacha. Un estante ordenado visualmente no demuestra por sí solo que la rotación sea correcta.

Un ejemplo sin medicamentos ni pacientes reales

Ejercicio hipotético: un lote A se recibió primero, pero vence después que un lote B recibido más tarde. Si ambos están conformes y su utilización está permitida, ¿qué dato explica el orden de salida bajo FEFO?

El vencimiento. El ejemplo sirve para distinguir conceptos, no para diseñar por sí solo un procedimiento de almacén. En la operación real también intervienen los registros, las condiciones de conservación, el estado del producto y las reglas del establecimiento.

Una discusión útil consiste en pedir a cada participante que explique el dato que consultaría y dónde lo encontraría, en lugar de limitarse a repetir la sigla.

Rotar también exige conservar la calidad

Las buenas prácticas de almacenamiento y distribución de la OMS abarcan la gestión del producto durante su conservación y movimiento. Incluyen aspectos como documentación, condiciones ambientales, segregación y manejo de productos que no deben volver a circular. Fuente: OMS, TRS 1025, anexo 7.

Por eso no conviene convertir «vence primero» en «se puede usar de todas maneras». La rotación no sustituye la revisión de calidad ni las instrucciones de conservación. Tampoco existe una temperatura única válida para todos los productos: deben respetarse sus condiciones autorizadas y el procedimiento aplicable.

Qué puede revisar el equipo en una actividad formativa

Sin compartir documentos internos ni datos sensibles, se puede conversar sobre tres puntos: cómo se identifica un lote, cómo se hace visible su vencimiento y qué ocurre cuando aparece una discrepancia entre el registro y la ubicación física.

La finalidad de ese ejercicio es reconocer si el recorrido de la información resulta comprensible. Si cada persona necesita inventar una explicación distinta para encontrar el mismo dato, merece la pena revisar la forma en que se documenta y comunica.

La siguiente lectura debería ser el procedimiento vigente del propio establecimiento. Una explicación de FEFO ayuda a entender el principio; el trabajo diario exige además responsabilidades y controles definidos.

Lectura informativa para la actualización en salud. No sustituye las guías vigentes, el protocolo del establecimiento ni la evaluación profesional de casos individuales. Los ejemplos descritos son ejercicios hipotéticos.